Resepi Sup Tulang

sup-tulang
Sup tulang 

Semalam saya telah menyiapkan hidangan sup tulang untuk hidangan berbuka puasa keluarga. Resepi ini adalah resepi dari internet dan diolah semula dengan cara saya, Semasa memasak semalam memang tak merujuk kepada resepi semuanya bergantung kepada ilham yang diberikan olehNya.

Langkah pertama sebelum memasak saya rebus dahulu tulang tersebut hingga empuk anggaran satu ke dua jam. Bila dah empuk ketepikan. Gunakan periuk lain. Rebusan tadi untuk dibuat kuah dan stok masakan ini.

Penyediaan bahan masakan resepi sup tulang.

Bahan Tumis
1 labu bawang besar (dihiris)
1 btg kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
1 ulas bawang putih (diketuk)

Bahan Bahan Lain
1inci halia diketuk
1 inci lengkuas (diketuk)
1 btg saderi (dipotong)
1 sudu kecil asam jawa
5 -6 biji cili padi (diketuk)
1 paket kiub daging sapi (masako)3 sudu kecil serbuk sup adabi
Bawang goreng
Daun sup

Langkah Memasak
1. Tumiskan bahan tumis hingga bawang layu
2. Masukkan 5-6 senduk air rebusan tulang bersama tulang.
3. Masukkan 1 sudu kecil asam jawa adabi
4. Masukkan serbuk sup adabi jangan terlalu cair atau terlalu pekat. Kemudian masukkan serbuk kiub daging(Saya menggunakan serbuk kiub daging Masako) (jenama Ajinamoto) lengkuas,halia,cili padi,batang saderi
5. Rasakan garam dan gula. Semasa masukkan kiub tadi dah masakan sudah rasa masin tetapi kalau perlu sekiranya tekak masih rasa hambar, tambahkan  sedikit sahaja garam . Kemudian tambahkan sedikit gula untuk memberi  rasa seimbang masam pedas tu.
6. Jika dah menggelegak matikan api. Potong 1/2 biji buah tomato kemudian masukkan ke dalam sup tulang tadi.
7 . Perahkan 1/2 biji asam limau nipis.taburkan daun sup,taburkn sikit bawang goreng.

Siaplah resepi sup tulang. Gambar tidak berapa cantik. 

Komen

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *